ahdsk.info

Свинина по баварски пошаговые рецепты с фото на

Свинина по баварски пошаговые рецепты с фото на
Свинина по баварски пошаговые рецепты с фото на

bavaria-svinina-06

По кулинарным традициям очень хорошо прослеживается родство народов. Вот яркий пример – свинина, тушенная с капустой. Такое вполне могли готовить на севере или в центральной части России, но мировую известность это немудрёное блюдо получило благодаря баварским поварам и пивоварам – лучшей закуски к пиву сложно придумать. Свинина по-баварски готовится элементарно: всё нарезать, обжарить, залить водой и отправить в духовку. За вкус и аромат отвечают специи и травы. Мы использовали лавровый лист, розмарин, а для аутентичности – шалфей и ягоды можжевельника.

bavaria-svinina-05

  • 2 луковицы,
  • 1 головка чеснока,
  • 500-700 г нежирной свинины,
  • 500-700 г капусты,
  • 1 яблоко,
  • 1 ст.л. винного уксуса,
  • Лавровый лист, шалфей, розмарин, можжевеловые ягоды, кумин, соль, перец по вкусу
  • 1 стакан горячей воды.

В глубокую форму для запекания положите нашинкованную капусту и нарезанное кубиками яблоко, полейте уксусом, посолите. В сковороде раскалите масло и обжарьте нарезанный перьями лук и нарезанный пластинами чеснок. Переложите их на капусту, а на том же масле обжарьте мясо, нарезанное достаточно крупными кусками. Через 3-4 минуты мясо посолите, поперчите, добавьте лавровый лист и травы, потушите еще 1-2 минуты и выложите на капусту вместе со всеми соками. Залейте горячей водой, чтобы она доходила до половины ёмкости, накройте крышкой и поставьте в разогретую до 190?С духовку. Тушите 1 час. За 20 минут до готовности снимите крышку и перемешайте мясо с капустой.

bavaria-svinina-01

bavaria-svinina-02

bavaria-svinina-03

bavaria-svinina-04

Свинина с капустой по-баварски особенно вкусна с ядрёной горчицей и бокалом живого пива.

Ольга Бородина

УжасноПлохоСойдётХорошоОтлично! (голосов: 1 , average: 5,00 из 5)
Загрузка... Курочка в яблочном соусе Если курицу потушить с яблоками, то получится замечательное ароматное блюдо. ...

318

Свиная рулька в пиве Недорогое блюдо из мяса – это не фантастика, а реальность. Например, свиная ру...

842

Куриный суп с капустой Лучший суп тот, на который тратится меньше всего времени, а вкус его заставляе...

24.3k

Свинина по баварски пошаговые рецепты с фото на
Рецепт рульки свиной по -баварски в пиве с гарниром из квашеной капусты
Свинина по баварски пошаговые рецепты с фото на
Свинина по -баварски рецепт с фото пошаговый Едим Дома кулинарные
Свинина по баварски пошаговые рецепты с фото на
Жаркое из свинины по -баварски - кулинарный рецепт. Миллион Меню
Свинина по баварски пошаговые рецепты с фото на
Свиная рулька по -баварски рецепт с фото пошагово и видео - nu
Свинина по баварски пошаговые рецепты с фото на
Свиная рулька по -баварски рецепт пошагово, фото, отзывы
Свинина по баварски пошаговые рецепты с фото на
Свинина по баварски пошаговые рецепты с фото на
Свинина по баварски пошаговые рецепты с фото на
Свинина по баварски пошаговые рецепты с фото на
Свинина по баварски пошаговые рецепты с фото на
Свинина по баварски пошаговые рецепты с фото на
Свинина по баварски пошаговые рецепты с фото на
Свинина по баварски пошаговые рецепты с фото на
Свинина по баварски пошаговые рецепты с фото на
Свинина по баварски пошаговые рецепты с фото на